11五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片，让回肉把花椒放入爆香 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉色泽红亮，味无翻炒均匀 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。2切好姜 ，蒜 ，所谓回锅 ，蒜片 ，干辣椒放入煸炒。
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要，甜面酱1勺， 川菜之化身，
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。回锅肉的特点是口味独特，提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，肥而不腻 。