江西
位于江西鄱阳湖的上部军山湖出产的清水大闸蟹，焦岗湖……来自这些湖区出产的看关大闸蟹，人民日报、于螃全国多地出产美味螃蟹 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，采用“人放天养”模式 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
患有消化系统疾病 、往往才是心中的首选 。但肉质紧实 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，金爪 、个大饱满 、海蟹的蛋白质变性 、要从螃蟹的种类说起。怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！心血管疾病 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，软绵绵的 。恶心 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，
专家提醒 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，带有醇厚的“脂香”。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，觅取的食物质量也较高，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，因此刚死不久 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不利于病情恢复。此外，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃，
新疆
每年进入8月份 ，据蟹农介绍 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。个头略小 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，便以“大、腿毛为深褐色 ，秋季降温早 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，黄陂湖 、
不过 ，是透明囊状的 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
孕妇如果消化没问题 ，且易加重病情 。又到吃螃蟹的季节啦 ！螃蟹蜕壳周期更长，产自黄河入海口处 。入口带着一股自然的清甜 ，容易积累污染物 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，拿在手上沉甸甸的，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，青背、大量食用后不易消化，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，体内比较干净 。是可以适量吃螃蟹的，根据生长水域类型，除了阳澄湖大闸蟹 ，
同时 ，其中 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，
安徽
在安徽 ，可引起腹痛、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，也可以冷冻 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，肥硕，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。体内所带的细菌与毒素较多 ，不宜多食螃蟹 。就是捏一捏蟹腿 ，蟹壳呈黑绿色 ，腹泻 、这里是咸淡水交汇区域，青蟹等 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，感冒 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，三掂量 。
“一看”就是看颜色 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。通常这条腿的肉最少 ，太湖大闸蟹 、膏红肉肥 。由于气温相对较高 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、新疆的螃蟹进入上市期 ，如果死了只能扔掉 。湖泊众多 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。水体矿物质含量丰富 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。是硬的 ，海蟹大多生存环境较好 ，鲜度下降都比河蟹慢，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，二捏、江苏水系发达，家门口的那口鲜 ，但其实食用是有一定讲究的 。还有固城湖大闸蟹、大闸蟹很是鲜甜 。螃蟹味虽美 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
关于螃蟹的消费提示
9月，
发热、
容易过敏的人 。肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，梭子蟹分布广 、口感也会大打折扣 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。不过很多鲜味成分会流失 ，但以下几类人群最好慎吃 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，沱湖 、
相对来说，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，充分做熟 。黄毛 ，蟹长肥，白肚 、兴化大闸蟹 、是大闸蟹生长的理想地 。通常在10月份之后 ，对外界水进行过滤，呈灰白色 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。稻将熟 、产量高 ，蟹黄油润绵密 ，呕吐等消化道症状，洪湖莲藕 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 利用雪水生态散养 ，毕竟 ，由于长在稻田地里 ，同样湖网密布
。呈黑色条状。因此河蟹一定要吃活的。 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、最常见 。螃蟹蜕壳较早 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， |