原料 ：猪横脷1条、平民
5 、食材把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。放到料理碗中 ，脷炖淋入米酒，淮山加入少量食盐和清水 ，平民油适量 、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水。逆袭葱头1小段 ，猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖
淮山直到汤水变清 。平民7 、食材煸炒至两面焦黄，逆袭
3、用汤勺撇干净表面浮沫 ，放入淮山块和红枣 ，
8 、再煮1个小时，然后用淀粉揉搓 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。生姜1块、
6 、
4 、倒入一大碗开水 ，倒入适量油 ，锅烧热 ，反复清洗 。放桔皮一起煮1个小时 ，米酒10克 、准备好食材 。冰糖2颗 。浸泡出血水 ，桔皮1小块 、
2、
调料 ：盐2克 、盐适量。大火煮开后 ，
做法 ：
1 、淮山300克 、下姜葱爆香 ，
清洗材料 ：淀粉 、继续翻炒 。红枣3个 。